“炸肉圆”是江苏、上海一带的特色传统小吃，属于苏菜或沪菜。以猪肉为主料，辅以调料制作而成，成品外焦里嫩、鲜香可口。 说到这个“炸”字，就要多说两句。现在人们日常吃的肉类，基本上都需要经过高温油炸，这已经是一种常见的加工手法了。
卤鸡蛋是一道色香味俱全的汉族卤制菜肴。卤鸡蛋的做法有好多种，每一种味道都不相同。卤好的鸡蛋，蛋香与各种调味品的香气相融相汇，鲜香扑鼻，越吃越香，十分可口。而且卤鸡蛋易于保存，即使不吃，做上一大盘子，放在冰箱里，也是很不错的一种贮备食品。
应该明确一点知识：不是“培根”，是“熏肉”！很多人都不知道，中国的酱肉在世界上都是顶级的。而西方所谓的“培根”，其实是中国广东的腌腊制品。所以，真正好吃的培根，其实是下面这样的（对不起，实在没有找到很清晰的四川腊肠图片） 从味道上讲，这种烟熏风味，配合上猪肉本身的香味，真的是绝妙无比。
做土豆丝的土豆可以选黄心的，也可以选青心的，当然如果颜色比较特别、或者形状比较怪奇的土豆，那最好不要选择，以免加工处理不当，引起健康危害。挑选土豆时最好挑圆形的，不要挑长的瘦长的。圆形的土豆口感比较松软，而且不易老化，比较容易做成可口的菜肴，所以做土豆丝的时候，就可以选择这种圆形的土豆。
2018年1月，我们到泰国清迈游玩。在泰国的两天里，除了逛夜市、吃榴莲、喝啤酒、游泳、骑大象和坐过山车以外，我们去了一家很特别的店子“Nana Market”，也称为“娜娜市场” 。这是老板Choknapat 在7年前开的杂货铺，后来慢慢发展成现在的样子，有餐厅、咖啡厅、酒吧，还有售货区。