现在的人生活条件越来越好了，在吃的方面也越来越讲究了，特别是肉类，除了常见的炒、炖之外，越来越多的人喜欢买回一些特殊处理的肉类来做菜吃。
我是很注重早晨那顿饭的人，因为经过一晚上的消耗和禁食，早上的时候身体会非常缺少能量。在补充充足蛋白质和碳水化合物的同时，还可以适当吃些膳食纤维含量高的食物，这样就能确保新陈代谢能力得到提高、体重也能够降低。 推荐小吃：1.新鲜水果 每天早上吃一个新鲜的水果，不仅能为身体提供丰富的维生素还能增加饱腹感。
火焙鱼是湖南地区具有民族特色的传统小吃，采用本地野生小鱼作为原料，用麦面粉包裹煎炸而成。其做法和口味类似外国的薯条，但又有着自己独特的风格。酥脆的鱼皮、鲜嫩的鱼肉、金黄的颜色让人食欲大振。
作为一个无辣不欢的四川人，我做的蘸水都是带点辣的，而且主要调料就只用一种，那就是剁辣椒！ 做法超简单，香辣开胃，下酒又下饭 准备材料：剁辣椒、花生米、小米椒、蒜、葱 第一步：把小米椒、蒜和葱清洗干净，然后切成米粒状备用； 第二步：把花生米放到锅里面炒熟，稍微放点盐炒会更香哦~ 第三步：
很多人做糖醋鱼，都容易犯一个错。就是糖和醋加得太多，使得这道酸甜适口的菜变得又齁又腻。其实做到这几点就可以做出一道完美的糖醋鱼了！ 首先要选择的鱼是鲤鱼，因为鲤鱼腥味重，用醋和白糖去腥提香是最好的。处理一条鲤鱼也很简单，把鱼收拾干净后，在两侧划几刀方便入味。接着把葱姜切片，铺在有鱼的盘子底部。
首先准备食材，排骨一斤多，鸡蛋一只，生粉、面粉适量，姜蒜葱少许 第一步就是腌制了，将排骨冲洗干净后加入酱油、盐、淀粉、生抽和料酒腌制20分钟左右 第二步就是把排骨均匀的沾上生粉或者面粉 第三步就是把沾好粉的排骨放进鸡蛋液里裹上一圈 第四步就是将排骨放进油锅炸熟（我一般是炸两遍，
首先，我们要搞清楚“鸭红”是什么，它其实是指鸭肉（鸭胸肉）中的肌肉和筋膜，因为颜色呈红色而得名；其次我们搞明白为什么要做鸭红，是因为有人喜欢这淡淡的红润色彩还是为了摄取更多的营养成分呢？
1. 准备材料，鸡洗净剁成小块（我买的整只鸡让老板帮忙弄的哈哈），香菇用清水浸泡软，葱姜蒜切片备用。2. 锅中热油，放入姜葱蒜爆香，接着倒入鸡块翻炒至变色，加入适量生抽、老抽和盐调味，再倒入热水，水量没过食材即可。把泡好的香菇倒进去一起煮。