原料：琵琶腿 750g、姜3片、干红辣椒3个、大葱白1段、花椒粒1小把、桂皮1段、八角2个、香叶两片。调料：花雕酒3勺、生抽4勺、老抽1勺、白砂糖1勺、胡椒粉半勺。做法步骤： 1.备好食材：琵琶鸡腿（鸡翅）洗净，姜切片，葱切段备用。2.锅中倒入清水，放入所有调料和香料。
首先，准备食材 茄子两根、辣椒四个、花椒适量、大葱一段、大蒜三瓣、姜一小块。 用筷子蘸点水，点在茄子上，这样在蒸的过程中不会把茄子弄脏 蒸八分钟左右，关火后不要打开锅盖，让茄子再焖制一会 接下来，做调料汁 两个八角、两片桂皮、三勺生抽、两勺老抽、四勺白糖和适量盐，混合均匀备用 锅中放适量油，
1，做饭的人没用心 。这似乎是一个道德问题。我说过很多次了，做食物就像写诗或者画画一样，是需要投入感情的。你热爱烹饪吗？你是不是会为了做好一道菜而倾尽全力去查阅资料、琢磨工序和调味？我见过的绝大多数人都是随便下厨，把做菜当成是完成一项“任务”。
哇，这是我前两天做的哦 先上个成品图啦 用料表 1000g鹰嘴豆＋500ml开水浸泡过夜（至少6小时） 300g南姜／香茅＋500g清水熬成淡黄色滤渣 2-3只洋葱切丝、100g辣椒剪成小段、4根葱切段 少许油拌均匀后入锅炒出香味儿 我用的是新良的高筋面粉，颜色看起来比较白 70g白砂糖或者蜂蜜、