银耳怎么炖好吃？

我每次煮银耳，水要多，时间要长 先把银耳用冷水泡2个小时左右（我的经验是晚上泡上，第二天正好能用） 把发好的银耳掰成小块儿 然后跟冰糖一起放入锅中，加水炖4-6个小时 最后变成这样（大概三四个小时的样子） 这时候就可以关火了，不要打开盖子，