1. 做酸白菜，首先要有合适的原材料——包菜（圆白菜、大头菜都行）和足够的泡菜坛子。2. 将包菜洗净，晾干表面水分，用刀轻轻切成丝状或者片状待用；如果切好后怕它入味太快，可以用清水稍微浸泡，滴干水分再用。3. 准备一个干净的玻璃瓶，开水烫洗消毒后，倒扣在盆中，底部不要留空，以免灰尘、虫蝇落入。
2014年，我们公司年会，在北京朝阳公园的包房内举行。 当时我们组的几个领导在餐桌上互相敬酒的时候，因为都喝了点酒，所以气氛显得很热烈。 然后其中一个领导看着我说：“小何啊，来，再干一个！” 我已经记不清楚那晚我到底喝了多少啤酒了，只知道最后我是被另一个同事搀扶着回到宿舍的。
作为在长江入海口长大的孩子，对河豚是有感情的…… 记得小时候住在南通的乡下，每年开春就有渔民驾着小船从长江里打捞上来的河豚，用网兜装着，在码头边卖。我爸爸很爱吃这个，但我却不是很喜欢，总觉得有点腥味。
夏季正是新鲜蔬菜上市的大好季节，其中就有鲜嫩美味的韭菜。很多人喜欢吃韭菜，但我相信大部分人都没吃过新上市的韭菜，因为韭菜就算在它自己旺盛的生长期间，也很少有人有功夫去采它的嫩芽吃（摘韭菜芽可是个技术活儿哦！） 现在终于有时间可以来品尝这份美食了，所以真的值得一尝。 那新鲜的韭菜到底有什么好吃的呢？