作为一个在海边长大的孩子，对吃海带有自己的独家吃法~ 先说做法： 海带切小块，开水焯烫备用（这样可以去掉海带本身的腥味） 如果觉得海带的韧性太强嚼不烂，可以像洗韭菜一样，在水中揉搓掉表面的黏糊糊的东西。准备个碗，打两个鸡蛋进去，搅匀后，把焯好的海带放进去，让每块海带都沾上面粉糊。
“早上吃面如毒药”，这句话可算是误解很深了... 我们一般说的“早上不能吃面”，其实是指“不吃早餐”。 首先明确一点：早餐吃面没有任何问题！ 但是为什么很多人会说“早上不宜吃面”呢？
作为一个东北人，我小时候吃过的蒸菜里，最好吃的莫过于蒸三丝（土豆、胡萝卜、青椒切丝，加一点蒜泥、酱油、醋、辣椒油拌着吃）和蒸馒头片儿（把刚出屉的馒头片儿蘸着酱吃）了。但是，蒸大米饭我还是第一次吃到……当时小，不知道这是怎么回事，只觉得这东西味道怪怪的。 后来出来工作了，认识了一个湖南的朋友。
用料 金针菇 200g 大葱 白芝麻 花生碎（炒熟的花生去皮后压成碎） 辣椒面（不放也可以） 豆瓣酱（剁细） 生抽 老抽 白糖 香醋 花椒粉 做法 1.准备原材料。2.大葱切成葱花，放在碗里待用。如果喜欢吃辣椒，可以放几个剁椒。3.加入3勺豆瓣酱和2勺剁碎的郫县豆瓣，混合均匀。
在南方，鱼的做法很多，煎焗、焖煮、腌制、炖汤……而最经典的要数豆豉鲮鱼。 以前住在海边，每年开渔后家里都会做这道美食，香气弥漫在整个厨房，让人胃口大开。 【食材准备】 海鱼一条、豆豉50g、葱姜蒜适量1.鱼处理干净，用厨房纸擦干表面水分；把葱白切成段，姜切丝；大蒜去皮剁成蓉。