首先，要有一盘正宗的哈尔滨道外的烤冷面（别的地方做的都不叫烤冷面）。 面是要用特制的和面团和的，加了鸡蛋、淀粉、牛奶等，特别劲道。1.把面和好后醒着 2.调汁儿，用酱油、醋、辣椒油、糖、葱花儿、香菜（或者韭菜末）调成一碗甜酸辣的味调料汁儿 3.关键一步！
首先，要有一盘正宗的哈尔滨道外的烤冷面（别的地方做的都不叫烤冷面）。 面是要用特制的和面团和的，加了鸡蛋、淀粉、牛奶等，特别劲道。1.把面和好后醒着 2.调汁儿，用酱油、醋、辣椒油、糖、葱花儿、香菜（或者韭菜末）调成一碗甜酸辣的味调料汁儿 3.关键一步！