我第一次吃全麦面粉做的面食，是烤麸。 那会儿正在减肥中，看美食节目，说烤麸的热量很低，而且营养丰富，含有蛋白质和膳食纤维，而且是粗粮，饱腹感很强。于是，就网购了一只烤麸的半成品，准备做来尝尝。 买回来的烤麸，用温水浸泡，再换水清洗干净后，放入锅中，加水煮熟。
这个题目让我想起高中一个好友，我们相熟于微机课，由于我比较内向，所以和他也是从计算机相识相熟。记得有一次上微机课的时候，老师检查每个人的作业和练习册，当看到我的作业和练习册交齐并且都没有错题的时候，老师说“你的作业可以得五星好评了”，当时感觉受宠若惊！
1.准备好葱，姜，蒜和干辣椒 2.把鱼干放入水中泡30分钟，然后捞起晾干水备用 3.准备一个碗加入糖，酱油，醋和料酒调成汁备用(量要自己把握，可以根据自己的口味增减) 4.把葱姜蒜切片，干辣椒切段 5.热锅冷油，等油温八层热时倒入鱼干炸至微黄捞起待用 6.留少许底油，把葱，姜，
2017年5月更新 最近很多朋友都在问，所以重新整理了一下怎么做，更清楚了一点！ 做凉粉、凉皮用的淀粉，一般有地瓜（番薯）淀粉和葛仙米两种。我试过用各种薯类来制作，发现以甘薯（红薯）做出来的粉最细滑；而以马铃薯做的粉则不太适合用来做凉粉。
这个我可有发言权了，老家是河南信阳的，那里的人把山粉糊当作早饭，做法很简单，就是把大米磨成粉状，和着凉水调成糊状，放在锅里蒸熟就可以了！