作为四川人，首先想到的就是鸡蛋抄手！ 把蛋打散，加少许盐、葱花搅匀后，倒进擀的薄薄的面粉里，拌成松散的面团。然后分成若干小剂子，揉捏成小面团，放在一边备用。接下来就是最主要的工序炒馅料了！我一般喜欢把馅料炒得干一点，这样吃起来口感会比较香。
我吃过他们家的鲜炖花胶和鲜炖燕窝，感觉还是不错的，所以也推荐下他们的烤鱼~ 他们用的是新鲜的鱼肉作为原材料，不是像有些店是用冷冻了好几天的咸鱼制作的（虽然这种咸鱼也很新鲜，但是鲜缇用的是新鲜鱼片啊！
鱼干的做法很多，可以焖、炖、炸、熘、清蒸、红烧等等。今天给大家介绍一道最家常的鱼干制作方法——煎炒。 用这个方法做出来的鱼干香酥入味，和剁椒一起搭配着吃，那滋味真是美得不行~ 准备一条新鲜黄花鱼，处理干净后，放进锅里用油煎至两面金黄，然后加入开水，没过表面即可，再撒上葱姜蒜，淋上生抽和老抽，
我吃的这个薄脆不是用面粉做的，但是特别好吃，你可以试一下 材料：土豆1个、鸡蛋2个、香葱5根、胡椒粉适量、芝麻盐适量（可选）、玉米油 做法如下： 第一步：将土豆去皮洗净切成薄片，放在盘子上待用。
推荐一道家常烧法-蒜泥苋菜 材料：苋菜一把，蒜蓉适量 做法：锅内烧热油，放入蒜末爆香后，迅速倒入洗净沥干的苋菜，大火快速炒变色后，放盐、鸡精调味即可。
猪蹄也叫猪脚、蹄膀，含有较多的蛋白质、钙和脂肪，味道鲜美；具有滋阴润燥的功效，对产后缺少乳汁的人特别有效！ 不过由于猪蹄中饱和脂肪含量较高，故不宜多食或饭后食。
作为一个福建人 回答这个问题应该算是有资格的吧！ 小时候最享受的事情之一 就是吃奶奶做的赤豆汤，奶奶在煮之前会先把红豆泡一个晚上 一个晚上过后，红豆就非常容易煮烂了 然后起锅烧油放入切好的葱白和姜，