1、准备一个干净的碗，打入2个鸡蛋，加入少许食用盐（可不加），用筷子将其搅打均匀。 2、准备一碗咸菜，最好选择咸度合适的咸菜，太淡的话，可以在里面加一些酱油提味。用叉子将其捣碎，尽量捣稀一点，拌在蛋液里味道更好。3、蒸锅上汽后，将处理好的鸡蛋和咸菜一起放入锅中，大火蒸6-8分钟左右，即可取出品尝了。
“洋芋”在陕西话里就是土豆的意思，这个馅儿我是在《人生一串》里学来的，节目里说云南的烤土豆很火，其实烤土豆和烤番薯是两码子事儿，云南人更爱烤土豆，做法就和这包子馅儿一模一样，不过我在里面加了豆腐、粉丝和香葱，口感更丰富点。
18道甜品，颜值与美味并存的宝藏小店！ 作为在厦门混了多年的吃货，可以说是把厦门的大街小巷都吃了一遍。但就是这样一家店，我还是第一次来，实在是惭愧啊！ 18道甜品，每道都有它独特的味道，真的很难让人不喜欢~点了两杯茶和几道糕点，总共150块钱，价格还是比较合理的吧。
要选的鸭子是刚刚杀的，而且还比较新鲜的（看颜色，新鲜鸭子的脖子、翅膀等部位的颜色应该呈自然的白色；而不新鲜的鸭子，这些部位会发黄），这样炖出来的汤才原汁原味。 整鸭斩件后，清洗干净放进锅内，加入清水、生姜（用刀背拍散），煮开后打去浮沫，再调至小火慢炖2小时左右。
本人很喜欢吃烤鹌鹑，以前在公司上班的时候，每个月都要吃两次左右，每次买了都是分给同事吃，因此深受同事喜爱 家里也常做，用烤箱或者微波炉都做，方法很简单 买的鹌鹑一般在市场上已经宰杀好，处理干净，去掉头、脖子和屁股上的毛，用厨房纸擦干水分 把调料均匀的抹在鹌鹑上，最好多按摩一会，
没熟的蛋黄很腻，而且有一股腥味，但熟了的蛋黄非常美味！ 之前我是不怎么吃生蛋黄的，但是有一次和小伙伴玩的时候不小心把蛋黄弄断了，流了出来……看着黄灿灿、油汪汪的蛋黄，我的口水都快流出来了……于是我把蛋黄裹上面粉炸了一下，金黄酥脆，香香甜甜，咬下去还会爆浆，那种感觉真的不能用言语表达，