这题我会！作为四川人，对包菜的吃法有独家研究～首先准备一颗包菜（我喜欢吃大的所以买了一个）、花椒、干辣椒段、蒜苗、老抽、生抽、白砂糖、醋、胡椒粉、猪肉馅。 第一步：炒制馅料。不嫌麻烦的可以用五花肉沫加葱姜末爆炒出香味，调入料酒、老抽、生抽、白砂糖，喜欢麻辣的可以加入花椒、辣椒面同炒。
1.先把买回来的小龙虾清洗两遍，第一次放很多清水泡着，同时把小龙虾的尾巴中间的那块尾巴尖用剪刀剪掉不要（这里主要是为了去除里面的排泄物），然后捞起用清水再冲洗一遍； 2.准备葱姜蒜辣椒，切好备用。3.准备香料，八角桂皮香叶。 我是自己炒的香料特别香。 4.锅里下油，烧热后放姜葱蒜辣椒和香料爆出香味。
番茄巴沙鱼 鱼肉很嫩，酸辣可口，非常开胃，一定要试一试哦。 主要食材：鱼肉、番茄 辅助食材：豆芽、鸡蛋、香菜、大葱、生姜、大蒜、豆瓣酱、胡椒粉、盐、生抽、陈醋、白糖 第一步：准备食材。第二步：把葱切成葱花，大蒜切成蒜片，姜切片，辣椒切段去籽备用。
这个团鱼我吃过，是湖北团风县的团鱼，俗称团头鲂（发音：旺），也叫武昌鱼，属于鱼纲鳊科鱼类，和武昌鱼是一个类别的，不过体型不一样，这个团鱼的体型长得像梭子一样，两头尖，中间粗，身体表面有棱状突起，头较大，眼睛长在两侧，嘴巴很小，腹部白色，背部有点黑，具体外形可以参考梭子蟹。
“鹰嘴豆”这个名称其实有点误导性，因为它的“嘴”其实是荚壳的形状，这种豆子原产于欧洲、西亚和北非地区 ，现在世界各地都有种植。在我国主要分布于内蒙古、甘肃及四川等地；在新疆则有栽培的历史记载。 有人把鹰嘴豆叫做“印度豌豆”或者“土耳其豌豆”。