原料准备 新鲜鸡心，青辣椒，红辣椒（可不用），葱姜蒜适量 配料准备 老抽、生抽、豆瓣酱、料酒、淀粉、白糖各适量 第一步，鸡心冲洗干净后，用剪刀去除表面的油脂和筋膜； 第二步，用清水反复冲洗鸡心，直至表面光亮、无血水流出； 第三步，把处理干净的鸡心放入碗中，加入姜片、葱段、豆瓣酱、老抽、生抽、
我是用虾米和紫菜一起做的鸡蛋虾米紫菜汤，做法如下： 1.首先把虾米浸泡15分钟到30分钟左右 2.然后将泡好的虾米清洗干净备用 3.接着在锅里倒水烧开放进虾米煮一会儿 4.然后打入鸡蛋，放进去适量的淀粉、食盐搅拌成鸡蛋液 5.最后将鸡蛋液倒进锅中搅动成蛋花状就可以喝了。
首先，我好奇的是你说的“烀”到底是什么意思，是云南方言中的“煮”吗？ 如果是的话，那我可以告诉你怎么做，如果不是，那我就无能为力了。 因为我对你的提问有严重的歧义理解。我是辽宁人，我们这里的大肠做法和云南不一样，但是我们这里“烀”的意思跟你说的那个“烀”是一样的，都是煮的意思。
个人最喜欢的是糖醋排骨，外面买的话可能就要花几十块了，自己在家做特别便宜，只要原料好味道绝对不差。做法： 把肋排用清水洗至无血水后沥干水，加入适量料酒、生抽、老抽、豆瓣酱、白砂糖和生姜片拌匀腌制2小时； 然后把干淀粉调成糊状，