小时候，妈妈总用白萝卜和姜丝腌制一大坛子萝卜干，供全家人佐餐，就着稀饭，味道好极了！ 妈妈做的萝卜干，是咸水的。
本人在深圳，早餐一般自己做，做过肠粉，饭团，饺子，包子等各种面食，可以看看我写的教程 做肠粉最重要的是拌浆和蒸制的过程。1.准备材料：粘米粉（也叫大米粉）100g、澄面30g（没有可以用糯米粉代替）、香菇6个、香葱4根、猪肉200g、生抽、老抽、白糖、味精、胡椒粉、蚝油、五香粉、花生油各适量。
“天上龙肉，地上驴肉”这句话流传已久，可见人们对驴肉的推崇之至。 驴是哺乳动物，属于半草食性动物，喜欢吃青草，但也会吃植物纤维。驴的消化系统非常发达，对于粗纤维的消化能力特别强，因此才能把食物中不易被消化的成分变成可以被吸收的营养物质，为身体提供能量。
我是很爱吃笋的，各种笋的做法基本都爱。但要说最喜欢的，还是笋干烧肉。 准备食材：五花肉一斤、竹笋两根、生抽、老抽、豆瓣酱、冰糖适量（可放可不放冰糖，我个人比较喜欢有糖的味道）、桂皮一块、八角两个、香叶三片。做法步骤如下：1. 将新鲜的五花肉用冷水浸出血水。
1.水锅儿（羊肉泡馍） 羊肉泡馍是西安著名的小吃，在石门也有很好的分店，店不大，但是生意很好，天天爆满。要一碗羊汤，送三两个馍，再自己炒个咸菜，美滴很！2.烤肉 石门的烤肉是在碗里面烤的，比一般的烤肉有特色。五元钱一只的羊肉串串，配上青红椒、蒜片等剁椒一起烧，香喷喷辣乎乎，吃到撑都舍不得掏钱喝啤酒。
1、将鱼剁成2.5厘米左右的小块，洗净沥干水分； 2、把葱切段、姜切片备用； 3、在炒锅中倒入少量油，待油温烧至七成热时（手放在锅上方能感觉得到热气）放入姜片爆香，随即倒入鱼块翻炒片刻后再加入料酒和适量水，盖上锅盖焖煮约半小时； 4、在另一个锅中倒入少量的油，烧至七成热时放入葱段爆香，
带鱼的鱼刺比较少，而且炸过之后口感酥脆，所以很受人们的喜欢。那么要怎么做才能把带鱼做得又酥又脆呢？ 首先我们需要准备一些食材——带鱼、面粉、淀粉、鸡蛋和盐。 做炸鸡需要先把鸡肉腌制一下，这样做出来的味道会更好。同样，在炸带鱼的时候也需要先给它“入味”，不过不需要放在锅里进行油炸。