1.准备食材。 豆角、黄瓜、小米椒。（没有小米椒可以用香葱代替） 调料有盐、生抽、醋和香油。 2.把豆角摘去两头，掰成半厘米宽的段；黄瓜切成丝备用；小米椒切圈，再切一些葱花。 3.锅中加适量的水烧开，加少许盐，把豆角放进去焯一下，变色马上捞出来过凉水。这样处理过的豆角才不会变色和口感更脆。
用料 香肠100g 大米175g 小葱3根 生抽2勺 老抽1.5勺白糖2-3勺 清水适量 做法步骤 1. 准备好食材。（我这是两天的分量，冰箱冷藏可放几天）2. 小葱洗净切葱花备用。
烤的脆脆的，贼好吃！ 买来的烤肠用清水冲洗一下，然后切成薄片。 (其实可以切成你喜欢的形状哈) 拿一个小碗，放一勺酱油、两勺辣椒酱、一勺白糖、半勺鸡精，再加少许清水拌匀成酱汁待用。 锅里放入适量植物油，烧热后放入切好的香肠片煎炒一会，直到香肠片变得微卷，并且油水明显增多，盛出待用。
不好吃，我从来没吃过自己烧的红烧蟹。 我吃的红烧肉是酱过的，酱油和糖重，香而不腻；我吃过的香辣蟹是香辣扑鼻，麻辣入味儿；我也吃过椒盐的螃蟹，香气弥漫；我还吃过醉蟹，入口微酸。 唯独没有吃过红烧的螃蟹。 直到上个月，我去杭州吃了一家名叫“吉祥斋”的餐厅，终于知道什么叫做“人间至味是清欢”。