猪棒骨是熬汤的好原料，尤其适合冬天用来熬汤喝，有补血强身、滋阴润燥的功效。用猪棒骨炖的汤叫做棒骨汤或者排骨汤都可以。 猪棒骨虽然富含营养，但是味道比较清淡，没有油腻感并且不咸，所以不需要放太多的调料。
我们老家有种习俗就是刚出生的小鸡仔用盐水浸泡后风干，然后拿出去卖，那滋味……怎一个“鲜”字了得！ 当然现在没人这么干了，毕竟不卫生也没有市场。所以我现在吃到正宗的冻子（小鸡仔）的机会并不多，而且我爸妈也不舍得吃，都留给我和哥哥。
作为河北人，我表示我没试过这个吃法。。。但是，我在内蒙古上过学（初中），当时住校，每周回家一次。每次回家我妈都会给我蒸一锅鸡蛋米饭。做法如下： 首先把米泡上水（大概半小时）然后打入一个鸡蛋拌匀了让米粒都沾到蛋液。然后把香葱或者香菜剁碎撒在表面。最后入锅蒸熟就可以了。因为蛋量比较大，所以味道特别香。
哈哈，我好喜欢这道菜啊！我妈妈拿手菜之一~ 先说重点！一定要用新鲜的韭菜！一定！ 食材：新鲜韭菜（一定要很嫩很嫩的）、鸡蛋、香菇、虾米（这个也可以不放，放的话会更香哦）、盐、香油 步骤：1.把韭菜洗干净，沥干水分，切掉屁股（不要问我为什么是屁股！这是我妈定的规矩！）然后切成段儿。