腊肉，也就是用烟草熏制的腌猪肉；而腊肠则是用食盐腌制再晾晒而成的香肠。作为传统美食，无论是腊肉还是腊肠，在烹饪方法上都有着丰富的花样，可以炒、蒸、炖，还可以做馅料包饺子或者包子。 那今天咱们来分享一道由腊肉制作而成的下饭菜——蒜苗烧腊肉！
作为一个山东人，我对生姜的了解可以说是深入骨髓的。我小时候，奶奶每年都要种几棵姜，在院子里养一些家禽，鸡、鸭、鹅都有。每次杀完鸡，都是先让奶奶把鸡肉给洗干净切好，然后炖上，我最喜欢喝鸡汤了，鸡肉很嫩，汤汁味道很鲜。
我吃过很多家的鸡爪，给你推荐一下！ 首先推荐的这家是我在大学附近吃的，具体名字给忘了，只记得门脸儿特别小，是个门脸特别破的那个小店，去的时候里面很暗，感觉挺破的但是味道真的好棒啊！当时两个人点了一盘鸡爪和一盘土豆片，一共花了我一百块（可能因为是我大学附近所以比较贵），不过真的值得一试！
好闻，好看，好吃（这个好吃不是味道好的意思啊）1、首先说外观吧 我做的果冻，大概就是这样子，晶莹剔透，有点弹性，有颗粒感 网上卖的果冻，是这样的，顺滑细腻，好像加了珍珠或者红豆什么的会有一点粒状，但是颜色很漂亮。其实自己做也很简单，有粉粉的颜色和形状，是不是很好看～ 做出来就是这样的，是不是很棒！
猪肉 300g、蒜头 50g、姜 2片，酱油、生粉适量 大块的猪肉用冷水浸出血水。我买了纯瘦肉（就是没骨头的），但回家用水浸泡之后发现还是有点骨头，不过已经挺软的。 用刀把肉切成薄片。这样比较好入味。 加入少许的生抽和白糖用手抓匀后腌制10分钟。大蒜拍扁剁碎，姜片切细备用。