怎么腌青萝卜好吃又脆？
最近正好腌了些青萝卜，分享一下~ 首先找一个干净无水的容器（很重要！不然会坏掉！），把白萝卜冲洗干净晾干表面水分备用。 找一个锅，加入清水和食盐，开火烧沸后关火让盐水冷却，一定要确保没有生水。 把晾干的萝卜放进去，盖上盖子密封腌制两三天即可食用啦。
Tips：
1、想要口味更丰富，可以在里面加一点辣椒碎或者花椒粉，当然不喜欢吃辣的也可以不加。
2、用泡菜坛子效果也不错，但是要控制好浓度，否则容易腐烂。
3、如果没有足够的器皿来放置容器，可以用塑料袋代替哦，只是需要用保鲜膜密封好，以免串味。
4、如果一次吃不完的话，可以放在冰箱冷藏室保存，两天内吃完没毛病。但切记不要浸泡在水中，也不要沾到油渍！
5、因为是在腌制过程中会产生乳酸菌，所以有杀菌作用，不用担心生吃会有细菌等问题。但是如果是病从口入引发的腹泻，那就跟这个没啥关系了……赶紧吃药吧。