干虾仁炖汤怎么做好吃？
材料： 干虾仁50g、山药200g、胡萝卜150g，生姜3-4片。 烹制： （1）将干虾仁洗干净；胡萝卜去皮、洗净，切块状；山药去皮，冲洗干净备用。 （2）开煲，注入适量清水，先用武火煲沸，再改为文火煲至熟烂。（3）最后加入胡萝卜和生姜，继续用文火煲30分钟左右，调入适量食盐和生油便可。
特点： 清润鲜甜，营养丰富。 小贴士： 1.干虾仁宜选用大个的，比较新鲜且味道鲜美。 2.此汤宜热饮，因其中含有的蛋白质遇冷会凝结成块，不易消化吸收。
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