什么枣子煮粥好吃?
作为一个在徐州土生土长的80后,对红枣的感情非同一般。小时候家里穷,妈妈就常常采些野生的树叶和草根熬汤给我喝,其中最多的是酸枣叶,据说可以明目;偶尔也能喝到用红枣、黑米做的粥,那可是我记忆里最美味的粥了,每次都能喝两碗。
后来生活好了,家里常买大枣,我更是喜欢得紧,特别是铁棍山药红枣粥,那可是我的最爱啊! 以前老觉得枣子煮粥是最完美的搭配,后来看了一本养生书,才知道红枣最补血的吃法是蒸着吃。于是每逢周末,我就拎着塑料袋到超市里抓一把红枣回去蒸着吃,连着吃了两个月,真是大补啊!
对了,还有一种吃法也非常不错,就是干红枣泡酒,待酒泡软了,就拿几个出来吃,味道香甜,口感很好。 现在生活条件更好了,市场上出现了众多新奇的枣子,我反而没有了当初那种“树小果实大”的感觉,有时候也会想,是不是自己把红枣神化了?