歙县枇杷哪个品种好吃?
作为一个土生土长的歙县人,今年家里种了五棵枇杷树,两个品种,白玉和青种。现在正在成熟中,欢迎来抢!先说结论:个人觉得青种枇杷肉更甜一点,但是皮比较厚而且肉质偏硬;白玉枇杷皮薄肉嫩,但是甜度好像没青种那么高。(其实本来有照片的,但是不知道为什么知乎图太小了看不着。。。)
先放家里的枇杷镇楼 这是前两天刚摘下来的,青种的果子比较小个,白玉的大个一点。 家里这棵树是16年来的,大概20多棵果子,去年第一次结果,就挂果量来说的话,应该还不算太大,所以果子不算很肥美。但是已经可以吃了,很甜! 然后我们这里还有一棵3年的树苗,结的不多,但是非常甜蜜,感觉比老树的甜多了,叶子也是深绿色的,长得很快的样子。这个品种的枇杷看起来是橙黄色的,和青种的很不一样,皮也很薄,看着就很美味的样子~等这棵大树结果了再更新照片~
再说结论: 首先来说说大家最关心的甜度问题吧,以我家青种为例,不掰开果子直接咬的话,总觉得有点酸酸的,带着点涩味,不过这个味道过一会就会淡很多;但是如果掰开的话会发现里面的果肉呈琥珀色,非常有弹性,而且很有水分,很细腻,细细品味的话会感觉到淡淡的香甜滋味。总之,甜度肯定比不上南方的枇杷,但是口味还是挺不错的。 我把两个品种的枇杷都塞给同班同学吃了,他吃了之后说都觉得不错,不过他觉得青种的更好吃一点。 接着来看看大家关心的皮厚肉薄还是皮薄肉厚的的问题,这个问题要看你个人的喜好啦~如果喜欢软软嫩嫩的枇杷,那肯定是玉露枇杷(就是那种皮超薄的)好;如果喜欢带点嚼劲的口感,那就选青种或者红种咯~
最后来说说价格,因为我们这里是产地呀,所以很便宜,两元一斤,随便买,不过快递过去味道会有变化吗………希望不会。。。 有兴趣的来啊~~快来啊~~~我等的花儿都谢了啦~~~~