木耳炒鸡蛋怎么好吃？
作为东北人，很奇怪为什么这菜叫「鸡蛋炒木耳」。在我们那边是「木耳炒鸡蛋」…… 可能因为这样比较麻烦，所以一般是「鸡蛋拌木耳」或者干脆用开水焯一下，做成「烫木耳」「炖木耳」。 我吃的最多的做法就是「腌辣椒炒木耳」（在食堂吃的时候发现的，这个做法……）不过我妈妈做的最好吃，她做的时候是先炒鸡蛋，然后加葱、姜末，再放木耳。而且她会把鸡蛋和木耳都炒得软嫩软嫩的，特别好吃！
还有一种是跟黄瓜片一起炒的，很好吃~
还有一种比较特殊的做法，是我们家用来招待客人用的。就是我们把鸡蛋打散后，先不放油，直接上锅里蒸成鸡蛋羹，然后拿出来撒上葱花，淋上酱油，拌均后上锅蒸3-5分钟。最后再把切好的木耳倒进去，加点蚝油，一点点的油（不要太多，会腻哦～），拌匀了就好了。 当然最最最标准的做法还是放在鸡汤里煮啊！我小时候，我妈就会拿鸡汤煮「鸡蛋泡木耳」给我们吃，那个味道，真真是极好的～