土豆怎么做成小零食?

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爱吃零食的人是永远都不会寂寞的,因为在零食的大军中,总会有那么几种能够俘获你的芳心的。如果你是一个重度土豆爱好者的话,那么你一定不能错过薯片,这种用土豆做成的神奇小零食。虽然土豆大家都吃过,但鲜少有人知道其实土豆也是能够变成零食的,那么土豆小零食怎么吃?怎么做好了?今天,就要来教给大家。

土豆怎么做成小零食?

零食一 :山药麻花

配方:鲜山药300克,面粉500克,精盐4克,色拉油50毫升。

工艺:鲜山药洗净外皮,用擦丝器擦成细丝,加入精盐拌匀,腌渍1小时,漂洗干净,挤干水分;将山药丝碾成细末,与面粉拌匀,置于容器中,加入色拉油拌匀,拌匀后搓成条,切6-7厘米小段;马兜铃洗净,置油锅中小火炒至5成熟,炸熟炸黄捞出;锅置火上,倒入色拉油炸芝麻30秒捞出,冷却后碾碎成粉末;把麻花段缠绕在马兜铃上即可。

功效:健胃消食,减肥轻身。

零食二 :辣味山药豆

材料:半斤山药,两饭匙盐,半饭匙花椒,一些红尖椒

做法:把山药削皮(最好戴上手套,以免双手过敏),切成小丁;把山药丁装入一个密闭大口容器中,再把盐(不必放太多,因为之后的泡菜的味道会很咸),椒碎,红尖椒碎也倒入容器中;封好容器,放置于阴凉干燥之处,最少存放两天(具体时间看所处的温度而定),经过几天盐分会溶解,所以每天都要搅拌一下;打开容器,把山药豆倒入电饭煲中蒸煮,最好隔水煮透,之后摊开晾凉即可食用。

功效:开胃助消化,营养,脆香。

Tips:1、若不喜欢太辣,可以省略红尖椒,当然,甜味山药豆做的也不错。2、此零食很适合爱美的MM吃,因为它不怎么含油脂,吃着不怕发胖。3、泡菜发酵之后会产生很多的微生物,所以,食用的时候要细细品味,不能一次吃得太多。

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