药材炖甲鱼有什么功效？
党参炖甲鱼，具有补气、滋阴、消肿、止痛，治疗虚劳干咳，腰酸腿软，胸腹积水，饮食不振的功效。
甲鱼内含有丰富的蛋白质、脂肪、糖和无机盐等营养成分，并含有许多人体不可缺少的微量元素。祖国医学认为：甲鱼具有滋阴、潜阳、补肾、健脾、消肿、除热、明目、利尿等功效，并能治疗虚劳咳嗽、咯血，久疟不止等症。可见甲鱼有诸多的食疗养身功效，常食甲鱼对身体是非常有好处的。下面介绍一道药膳：党参炖甲鱼。其制法是：取甲鱼1只，党参15克，生姜3片，将甲鱼去内脏和背甲，洗净与党参、生姜一起，加水适量，文火炖3小时，调味后即可饮用。