准备食材，我准备了白菜、粉条、鸡蛋、葱姜蒜等 将白菜清洗干净之后切掉根部，然后直接手撕（这样可以保留更多的营养） 切成这样的细丝备用 这个时候可以先煮一碗泡面当主食（我喜欢吃泡面，所以提前煮好了放在旁边），或者盛两碗大米饭也行。
清炖花鲢，做法简单，鱼肉鲜嫩无比 食材：花鲢1条、葱、姜、干辣椒、料酒、盐、胡椒粉、白糖 步骤： 1.花鲢处理干净后，用刀刮去鱼鳞，然后在鱼的两侧打十字花刀； 2.把葱姜切片，辣椒切段备用； 3.热锅热油，爆香葱姜辣椒，然后放入花鲢两面略煎； 4.烹入适量料酒，加入清水，没过鱼身即可，大火烧开，
鸡手 400g、蒜头 5瓣、姜 3~4片、葱 2根 八角 1个、桂皮 1小块 老抽 1T、生抽 2T 白醋 2～3T、白砂糖 1～1.5T 油 适量（实耗不多）做法步骤 1、鸡手冲洗干净，用刀剁去指甲；2、锅中放入适量冷水，把鸡手放进去，水一定要彻底漫过鸡手；3、煮至水开，有浮沫出来，