说一个你们可能不知道的天山雪鱼吃法，就是油煎一下然后泡在酸辣汤里吃！绝了！ 做法超简单，酸辣汤的材料也很容易准备。
将蒸熟的土豆趁热剥去皮，捣烂，加适量盐、味精、胡椒粉调味，顺一个方向搅匀。锅中坐水，水开后，将土豆泥分成小份，做成圆饼状，轻放入水中。水开后，捞出，放入凉水中过凉。热锅，放适量油，油热后将刚出锅的肉馅划散，做成肉丸。
紫花苜蓿具有极好的滋补作用。有强壮身体、缓解疲劳和失眠、调整体质、降低胆固醇、降血压、抗癌、保持美丽的容颜等多种功效。它所含有的植物雌激素可调节内分泌，预防女性卵巢癌。紫花苜蓿中所含有的5-羟色胺能阻止胆固醇在动脉血管中的堆积，甘草酸具有降血压功效，叶酸能预防心血管疾病、心脏病、癌症等。