原料： 仔鸡一只、冬瓜一斤、姜一块、干红辣椒几个。 辅料： 葱一段、胡椒粉适量、料酒适量、生抽适量、老抽少许、白糖少许、清水适量、食用油适量。制作方法： 1.准备食材，仔鸡洗净剁成块，冬瓜去皮去籽切块，姜切片。2.热锅冷油，油热后放入姜丝和干辣椒爆香。
用厨房纸尽量吸干虾仁水分，然后调入少许盐，白胡椒粉抓匀腌制10分钟左右 取一个鸡蛋打入碗中，打散，倒入两大勺玉米淀粉，拌匀成稠糊状 把虾仁放入，与面糊搅匀 在盘子里刷一层植物油防粘 将调好的虾仁裹上面糊，平铺在盘中，剩下的面糊也再摊一层 如果盘子大，可以多摊几层 进烤箱中层，上下火175度，
作为在广联快二十个年头的老广，对吃的东西有点挑剔的，但是也总被人夸“好食野”、“识食佬”（嗯，很臭美）。先说烧鹅吧。 说起烧鹅，很多人都觉得是老广美食的象征，其实，烧鹅属于粤系菜式里非常“年轻”的一个品种，据说清初才开始流行于珠三角地区。现在广东很多地方都有售烧鹅，但是最地道的，还是认为在增城。
作为四川人，我们粽子的常见配料是辣椒，葱花，蒜泥，花生碎，香菜等。 包好的粽子放清水里煮熟后，剥开粽叶，先舀起一碗，加上这几种调料，一口下去，那味道……美滋滋！ 当然最经典的是甜咸搭配——甜的配红糖、咸的配酱油。 但你问我白粽子蘸什么好？
不用说什么地方，直接上店名吧 ①小肥羊（中航工业大厦底商），个人认为是呼市最好吃的烧麦，肉不多但很嫩。配着二勺醋、一勺酱油、一勺辣椒油、一勺韭菜花儿，一口咬下去满满的幸福感！