1.首先我们需要把准备好的新鲜莴苣用清水洗净，然后晾干水分备用； 2.接下来我们把洗好的莴苣切成两半再改刀切成条状，切好之后放入碗中加入少许食用盐搅拌均匀后腌渍半小时左右； 3.准备一个小碗打入两颗鸡蛋，再加入一勺面粉和适量的清水搅拌成稀面糊，接着把腌出水的莴苣倒掉多余的水分，
我奶奶做的最好的就是烩菜，她的拿手菜之一。 每次家里来客人，一定要做一道烩菜，招待客人。 她做的烩菜，里面的食材可丰富了，有粉皮、有豆腐、有丸子、有肉块、有青菜。。。应有尽有，颜色搭配得也不错，红黄绿白黑，十分好看。 最令人叫绝的是那香味儿，老远就飘过来，真是香啊！
在南方，有一种蔬菜四季都有，而且非常受欢迎，无论是清炒还是凉拌，或者是做汤都是极好的，它就有“青菜之王”的称号，这种蔬菜就是空心菜。 前几天从菜市场买来一扎空心菜，打算做个泡空心菜吃。说起泡空心菜，那是我的拿手菜之一啊！
夏天到了！夏天到了！又到了穿短裤、露大腿、秀身材的时候啦~ 作为一个美食爱好者，每年到了这个时候，我就会特别兴奋，毕竟可以穿好看的短裤露腿了嘛~~ 当然，作为一枚吃货，最期待的当然是烧烤摊儿呀～晚上约两三好友，一边撸串喝啤酒，简直美滋滋～ 但是啊但是，自从我学会了自己做烤串之后，就再也不肯下馆子了。
那必须是酸辣粉啊！ 两包粉，一个鸡蛋，一点点青菜，一勺豆瓣酱，一勺泡山椒，一勺剁辣椒，混在一起搅和得稀里呼噜，再倒上烫熟的花生碎、黄豆粉、葱花…… 这味道，一辈子都忘不掉啊~以前在宿舍煮，用一个大号矿泉水瓶子做容器。现在自己有了烤箱，就开始琢磨各种甜点——蛋糕、小饼干等。
本人非常喜欢吃麻子，各种吃法都非常喜欢。 简单的做法有两种。第一种：清水加少许食用碱中大火煮30分钟左右（为了更好入味）捞出浸在凉水里面过一下凉（这样会更加的酥脆而且颜色更漂亮）控干水分备用。