先泼盆冷水，猪的各个部位的味道是不同的，口感也是有区别的。 作为养猪专业户，告诉你猪肉哪里最好吃！1、里脊肉（最嫩的肉） 里脊肉是脊骨的里侧的一块肉，肥瘦相间，比较嫩。可以切成丝，做成糖醋里脊或者爆炒里脊；如果炖着吃，首选豆焖里脊。 用豆渣和里脊肉搭配，是最好的选择。
猪皮汤是浙江湖州传统名小吃，用醋、酱油、白糖、葱花、胡椒、姜等调料煮成，清爽不腻，味道醇厚。 原料：猪皮500克，黄豆250克。食盐适量。做法：将猪皮刮洗干净，放入锅中，加水煎煮，煮至半熟，再加黄豆，煮熟烂即成。功效：滋润皮肤，美容祛皱。
1. 把买回来的螃蟹清洗干净，注意清洗时要仔细清除蟹腮、蟹身两面刀口处的淤泥和螃蟹肠里的污物。然后斩件备用。 2. 把大蒜去皮剁碎成蒜茸；姜去皮切米状待用。（我买的这个螃蟹是已经宰杀好的，所以要清洗的地方不多）3. 热锅下油，放蒜茸爆香，再放葱白爆香，然后把切好的螃蟹放入锅内爆炒。
清水加生姜、八角煮羊肉，把羊膻味去掉，再爆炒，就不那么腥了 还可以做火锅吃啊，清汤的或者麻辣的，都是不错的吃法以前在内蒙古，都是直接清水涮羊肉，很鲜的回来以后，自己在家里做，主要是没有那个味道了，不知道怎么弄的，其实应该是清水煮肉，不过我嫌麻烦，就直接用水煮过后的汤汁做蘸料，
我做的花甲面，是海鲜汤里面添加面条做的。 首先准备材料： 蛤蜊500g、鸡蛋2个、洋葱半个、姜3片、葱1棵、香菜2棵 辅料：花生油3汤匙、生抽2汤匙、老抽1.5茶匙、醋1.5汤匙、白糖1/4茶匙、胡椒粉1/2茶匙、盐适量、开水适量开始制作：步骤一：
我推荐你做五花肉，肥瘦相间的五花肉用辣椒和豆瓣酱来炒，那滋味，想想都流口水。 但是要做得好吃，需要几步： ①选用上好的五花肉；②把五花肉洗干净，然后切成肉片；③加入切好的蒜苗、红辣椒，再加一勺豆瓣酱，调成小火慢慢煸炒，直到炒出红油；④最后加入白糖、生抽、老抽调味，炒得越久越入味。