这个简单啊，我老家是有一种特殊的蘸水，用来蘸小麻菜（我们那里的小麻菜是野菜，长得跟灰菜有点类似）的，但是我觉得拿来蘸豆腐更好吃！ 用酱油、醋、葱花、香油、蒜泥、香菜来调一个蘸水，豆腐切成薄片状，在沸水中烫一下，然后夹到碗里，倒上刚调好的蘸水即可食用啦。
作为一个在乌鲁木齐长大，在北京上学的馋猫来说，烤全羊最好的地方当然是在家乡！下面推荐几家比较正宗的店吧~1.小楠哥烤全羊（人民路店） 人均消费：131元 小楠哥算是比较网红的烤全羊了，在乌鲁木齐有很多家店，人民路这家店是总店，据说是小楠哥自己的房子～环境就是非常普通的大排档，晚上去人超级多，
台湾的竹炭花生我买过好几种，综合来讲我觉得好乐香这个品牌的最好吃！ 以前买过金车、雅芳和来发这三个牌子的竹炭花生，也还行，不过好乐香的这种口感对我来说是最好吃的，脆脆的一颗，很入味，也不会很咸，咸淡刚刚好，连壳都很酥脆，很好剥开。
“鲜”是这道菜的灵魂，也是最难做出彩的部分 首先来说，何为“鲜”，《随园食单》中有云——炒鲜鸡，须选刚杀得，至鲜之物，以姜蒜佐之，以椒料行之，以酒拌之，以酱收之。可见制作“鲜味浓郁、肉质鲜嫩”的鲜锅鸡，原料必须新鲜。
鸡脚 鸡脚的烹制方法很多，可卤、焖、炒、煨等；也可制作红烧鸡脚、五香鸡脚、泡椒凤爪、凉拌鸡脚、卤味鸡脚、辣拌鸡脚、蒜香鸡脚等等。其中以泡椒凤爪最为知名和出名，是休闲美食的佼佼者！下面就为大家提供几种鸡脚的做法，仅供参考：1.【泡椒凤爪】 这可以说是比较出名的鸡脚做法了，酸酸辣辣的口感很是开胃下饭。
作为在牛羊肉行业深耕多年的企业，在这里可以很负责任的告诉你，没有哪一家羊肉串最好吃一说！ 之所以这么说，是因为影响羊肉串口感的关键因素不仅仅是食材，还有烧烤的酱料和烤制方法。就拿食材来说，目前市面上常见的羊肉串原料有山羊肉、绵羊肉和奶山羊三大类。虽然都是羊肉，但是这三者的风味特征各有不同。