在我们家乡，有清明节前后包荞面的习俗，一般分两种，一种是甜馅的，一种咸馅的，我家一般都是做甜馅的。 首先把准备好的艾草或者清明草清洗干净（我们那里一般是用清明草，据说用艾草和白糖拌着吃也很好吃），上锅蒸熟备用； 然后把糯米粉加入适量清水和匀，做成糯米团子，再搓成条状，下剂子，
材料：油菜5棵 大葱丝20g 红朝天椒段10g 姜丝5g 白糖10g 酱油25ml 香醋5ml 盐5g 水淀粉10ml 高汤300ml 色拉油25ml。做法：1、把油菜洗净，掰开。2、大火烧热炒锅中的油，待烧六成热时放入葱丝、姜丝和朝天椒段，爆出香味后放入高汤、酱油、醋和糖炒匀。