我做过最入味的小猪肘，做法超级简单！ 用料： 猪肘一个、葱姜适量、八角两粒、桂皮一块、香叶三片、生抽、老抽、料酒各适量 首先，将买回来的小猪肘洗干净，加入八角、桂皮、香叶和葱姜，同时加入适量生抽、老抽和料酒，搅拌均匀后，盖上盖子炖三个小时。 三小时后加入盐调味，再盖上盖子炖一个小时就可以啦！
我们要了解速冻粽子的来源和加工工艺。 一般来讲，我们买到的速冻粽子是厂家生产好以后，采用冷冻或者真空包装，以保证在储存和销售时的质量。在口感上和新鲜制作的粽子还是有区别的。那要如何解决这个问题呢？1.减少蒸煮时间。一般来说，我们购买的速冻粽子都会标注蒸煮时间。按照标准来操作，就能保证粽子的软糯可口了。
【酱烧马鲛鱼】 马鲛鱼是南方沿海地区常见的一种海鲜，又名为“青占鱼”、“银板”等，具有高蛋白低脂肪的特点，营养价值比鲈鱼和鲳鱼都要高出许多。新鲜的马鲛鱼味道鲜美，肉质细腻紧致，而腌制过的马鲛鱼则更加入味好吃。
1.准备好原材料，将鱼宰杀干净后，平铺在案板上，用刮刀刮去鱼鳞 2、刮掉鱼鳞后的样子 3、鱼身上薄薄的划花刀（这样容易入味） 4、热锅凉油，爆香葱姜蒜、尖椒丝 5、加入两勺老抽和一勺生抽 6、加入开水，大火煮开以后转小火炖二十分钟7、最后大火收汁即可，
鱼香鸡蛋 原料：鸡蛋，韭菜、老姜、大蒜、豆瓣酱、泡椒、白酒、白糖、醋、生抽、淀粉水 制作： 1.辣椒切圈，生姜切丝，大蒜切片。 2.把调料中的酱料都放进碗里，加三勺清水调开备用。 3.拿两个鸡蛋打进碗里，加点盐打散。 4.锅内放油，烧至六成熟时，下入鸡蛋液，迅速搅散成蛋花后盛出。
用料 豆角 猪肉 蒜头 酱油、盐、味精、酒、生粉适量 做法步骤 1.猪肉洗净，用酱油、盐、味精、生粉腌制片刻后切成肉丝；蒜头去皮用刀背简单拍几下；2.锅中热油，放入蒜头爆香后加入猪肉迅速煽炒均匀，直至猪肉变色盛出备用；3.另起锅热少量油，爆香切好的豆角，加入适量水和酱油，将汤汁煮开，
1.首先，我们准备几个鸡蛋，放入清水中，浸泡一会，这样能把表面的灰尘洗掉。 2. 然后在锅里加入适量的水，冷水放入鸡蛋，小火慢慢煮开，煮至水变凉为止（这个过程就是给鸡蛋定型，煮的过程中，鸡蛋会吸收水分膨胀，从而更容易入味） 3. 准备一个干净的玻璃容器，将煮好的鸡蛋迅速过凉水冲洗一下，