之前写过两次鸡丝卷，都是用的鸡胸肉，这次换鸡腿做试试。 首先准备材料：去皮鸡腿一只、黄瓜一根、洋葱半个、葱姜适量（葱白切段、葱绿葱花分开放）、鸡蛋一个。1. 用刀将鸡腿的肉剔下来，注意骨头上的肉也要剔除干净。
这个熟烧鸡是广东那边的做法，和广西桂林的烧鸡公（公指的是公鸡）差不多 食材：三黄鸡一只、葱适量、姜适量、蒜适量、干辣椒6个、八角2个、花椒1小把、桂皮1块、香叶3片、白酒10克可忽略、生抽50ml、老抽15ml、白砂糖8克、陈醋8克、啤酒50ml、芝麻油少许、胡椒粉一点点、盐少量、鸡精少量。
我小时候，每年冬天，家里都会做冻饺子。妈妈会把和好的面擀成薄饼，切成细丝，用开水烫熟，拌上面酱、豆腐乳，调好口味，做成饺子馅。 做好的饺子馅，用勺子舀进锅里，一个个白胖的饺子很快就浮起来。盖上盖子，煮上五六分钟，一碗香喷喷的饺子就出锅了。 除了饺子，妈妈还会做冻馒头、冻包子。
油渣白菜 这是去年冬天做的，今年准备再做一次，可惜当时没拍照。 这道菜是小时候常吃的，我奶奶做的一绝。把切好的白菜放进去炒一下，然后倒水进去，盖上盖子闷。等水沸腾了，就看到锅里的油滋滋的，这时候撒点盐上去，搅拌均匀就可以出锅了。吃的时候盛一点蒜末和葱花在上面，香死了！
冬笋做法很多，荤素炒菜、火锅汤底都可以放，今天分享一个最简单的方法——腌着吃！ 平时买回来的新鲜冬笋，如果暂时吃不完，可以把它腌制起来，随吃随取，特别的方便。而且腌好的冬笋再搭配一些食材，做一盘荤素搭配的炒冬笋，美味又健康！
作为一个东北人，超级喜欢吃饺子啊！ 咱也不多说啥，直接上吃法！ 首先，调馅儿！1、韭菜鸡蛋馅儿 食材：韭菜、鸡蛋、粉条、油、盐、酱油 做法： 第一步当然是剁饺子馅儿了（我都是直接把韭菜放在碗里用擀面杖捣成末） 第二步把切好的韭菜末放入大点的容器中，然后打四个鸡蛋进去，放入适量的食用油和盐，
哈哈，终于有一个我会做的了！ 以前都不怎么吃金针菇的，觉得味道怪怪的，不知道为啥就爱吃这玩意儿.... 刚好前几天做了好吃的包子，就把它包进去做了肉馅，没想到这么好吃哇～～快跟我一起做！ 金针菇去掉根部后清洗干净，挤干水分用刀剁碎（或者用榨汁机打成碎末） 然后加入调料拌匀即可。