味道是真的不错，跟在店里吃的一样！ 价格也比店里面实惠多了~ 以前在学校的时候馋了就会点一份来解解馋， 后来毕业了也做过尝试自己在家做，可惜失败了。 做出来怪怪的，不是那个味！ 所以就一直怀念着这个味道，想着有一天能再次吃到。
我最喜欢吃老妈炸的酥排骨，香酥可口，一点也不腻。 步骤如下：1.买回的排骨用清水浸泡出血水（我一般选肋排），冷水下锅，放两片姜煮出血沫，排骨洗净备用；2.锅里热油，放入几片姜，爆香后倒入排骨煎至两面微黄，加入八角、桂皮、香叶和大料翻炒几下，倒开水（没过排骨），大火烧开，小火慢炖一小时左右，
作为一名在湖南本地市场摸爬滚打多年的餐饮创业者，我的答案是有条件的非常好吃！ 湖南泡菜的好吃与不好吃的条件是什么？
清炖羊肉汤，可以放白萝卜、胡萝卜、山药或西红柿。 清炖出的汤味道比较清淡，适合口味不太重的学员。 1.萝卜丝炖羊肉【食材】羊排800g、白萝卜300g、姜4片、大蒜3瓣、香葱1根、香菜1棵、食盐少许、醋15ml、料酒20ml、白胡椒粉2.5g、植物油20ml、
在长沙，有三大“流氓”美食！分别是臭鳜鱼、臭豆腐和酸豆角。 这三种菜式都是闻着臭，吃着香。其中臭豆腐还是我最喜欢的一道菜，因为可以当零食吃。 外面买的臭豆腐，一般都是煎炸的，酥脆的外皮，裹着柔嫩的豆腐，拌上酱汁，一口咬下去，唇齿留香。
作为土生土长的无锡人，我小时候家里每年都养几条鳝鱼。夏天是鳝鱼最肥的时候，也是最好吃的时候，那时候没有冰箱，天热了鱼类很容易腐败变质，所以到了夏天，每天早上和晚上两个时间点，我们当地都有卖早市和夜市，在卖早市的摊位上，会有好多新鲜的鳝鱼，有整条的，也有切成小段卖的。
油炸糕（圆子），一定要选择软糯的糯米粉来做。我一般是用粘米粉和糯米粉2：1的比例和成面团，这样做出来的炸糕外皮酥脆，内芯绵软。 馅料的话看个人喜好，我喜欢甜口味的就放白糖，喜欢咸口味的就放葱花、生抽、芝麻油来调馅儿。当然放豆沙或者枣泥也很好吃~ 炸糕好不好吃，关键就在于和面这一步。
我们这边有种说法，叫“知了——烧（炒）不死” 意思是，知了这东西它耐热啊！ 用炭火把知了给它烧熟了，味道也是杠杠的。 所以，用炭火来烤知了，这操作我是服气的。 当然，现在都什么年代了，谁还用碳火去烤食物啊！于是，我便网购了几包烤箱专用锡箔纸。 将锡箔纸平铺在电饼铛里。