这就要说道说道了！ 之前做蒸鱼，都是买市场上那种新鲜现杀的鲈鱼，大概2斤左右一条，做法也很简单。鱼处理干净后，在鱼身上划几刀（方便入味），淋上生抽+老抽+剁椒（或者豆瓣酱）调成得酱汁，上锅蒸七八分钟就ok了！这样做出来味道是很好的，鲜、咸、香、辣恰到好处。
说到核桃，人们就会想到补脑。确实是这样，核桃补脑是很出名的。因为核桃是高蛋白的食物，而且是补脑的最好食物，大家才会知道。但是，核桃吃的方式有很多，也不是说吃了就一定有好处，有的食物是不能多吃的，吃多了对身体反而不好。那么，核桃炒熟有什么功效呢？一起来看看吧。
作为一个在陕西呆了整整7年的人，我可以很明确的告诉你，醋泡花生米并不是陕西特色小零食！ 虽然很多地方都有醋泡花生，但是陕西的口味是绝对不一样的！其他地方的醋泡花生我吃过，味道偏酸，而且花生的酥脆感也不强；但是陕西的醋泡花生是香而不酸，花生成片、酥脆可口。其实这主要是因为陕西独特的地理环境和气候导致的。
炒牛肉是个技术活，很多人做的不好，不是老就是柴。其实掌握好以下几个步骤，炒出来的牛肉鲜嫩又多汁！ 1、选料：要选新鲜的牛里脊肉（牛外脊肉比较老），去掉多余的脂肪，若嫌麻烦可不剔除。 2、腌制：把切好的牛肉放进碗里，加入盐、生抽、老抽、料酒抓匀了浸泡半小时，让牛肉充分入味。