1.准备食材，茄子两个、肉末适量（最好自己剁碎）、葱姜蒜适量 2.将茄子洗净后放入锅中加水煮开，然后转小火焖煮十分钟。注意，这时不要加盐，因为茄子的味道比较清淡，如果早放盐就会很难吃！ 煮的过程要注意观察，等茄子稍微变软后就可以捞出来了。（这是做好的样子，颜色超好看有木有啊！
作为老北京，我吃过好多地方做的盖饭。 最早的时候，我在西四吃的一个不知道名字的小馆子，那时候还没有“小饭桌”这个概念呢。进去后，师傅会给你一个盆，吃完饭后，把剩饭吃干净，往盆里一倒，多少钱一碗你看着办吧！哈哈，便宜吧！ 这顿饭吃得我心满意足，花不了几个钱，吃饱饱的，关键是炒肝很好吃啊！
炒肉，一定要加豆瓣酱！ 炒肉，一定要加豆瓣酱！ 炒肉丝、炒肉片、炒肝肠，只要是纯瘦肉，都可以加入豆瓣酱来提味。
1、挑选新鲜的青梅（以深绿色为佳），用清水冲洗干净后，用盐水再浸泡20分钟左右，沥干水分备用；2、准备一大锅清水，放进冰糖或白砂糖，煮化后把洗干净的青梅放进去，小火煮约20分钟，关火让青梅浸泡在糖水里冷却；3、往碗里倒入适量白醋，加入白糖和凉开水冲调匀，将已经浸好的梅子连糖水一起倒进干净的瓶子里，
1.猪里脊肉切丝，用老抽、料酒、盐抓匀腌制十分钟 2.胡萝卜切细丝，青椒去蒂去籽洗净切细丝备用；姜蒜剁成末，小葱切段待用3.锅烧热放油，下肉丝炒至发白捞出4.再起锅烧油，下入姜末蒜末炒香后倒入肉丝和所有食材翻炒均匀5.加入适量水淀粉勾薄芡，撒上葱花炒匀即可1.里脊肉切成薄片，放盐适量，胡椒粉适量，
@王宁 的答案很详尽，我补充一个我喜欢的做法吧！ 我爱吃豆腐乳，尤其爱吃炒腐乳。用腐乳做配料，可以做出许许多多的美味菜肴——凉拌、小炒、炖菜甚至火锅都可以用到它。 而且，腐乳的味道非常特别，有独特香味和风味，用来做菜，能显著增加菜品的风味和口感，使人食欲大增。
1. 多吃富含膳食纤维的食物，比如粗粮、蔬菜等； 2. 多吃一些有润肠通便作用的食物，如香蕉、苹果、梨子、葡萄、西瓜、蜂蜜、芝麻、核桃等； 3. 多饮水，避免脱水现象的发生导致便秘加重； 4. 养成定时排便的好习惯，即使排不出来，也要形成每天上厕所的习惯，不要憋大便。