准备材料：干豆腐、青椒 配料：油盐适量、葱花适量、生抽酱油少许做法步骤：1将干豆腐切丝，青椒去蒂去籽切条;2.锅加油烧热，下入葱花炒香，下入干豆腐丝翻炒;3.再加入青椒条一起翻炒均匀，加入盐翻炒均匀；4.加入少许生抽酱油，翻炒均匀即可，关火，盛出装盘。小贴士：干豆腐也叫腐竹，是用黄豆做成的豆制品。
我比较喜欢吃鲜的，不喜欢吃咸的。 虾去头、去皮、去虾线，用刀剁成泥； 如果觉得用刀剁太麻烦的话也可以直接买剁好的肉馅儿哦~ 加一个鸡蛋（一定要加蛋清）、料酒和盐搅拌均匀至有粘液； 因为虾是带味的，所以不需要再加味精之类的调味了！