我们那的麻辣面是在夏天晚上吃的，用擀面杖擀的面条（不是手擀面），开水下锅，软滑可口有嚼劲。配着黄瓜丝、香菜、葱花，辣椒油、花生酱、芝麻酱、醋、酱油、盐，一拌好香啊！ 还有一种是河洛面的做法，这个有点讲究。和面：用凉水和面，一边倒入清水一边搅拌面粉，调成稀面糊，盖上盖子醒一个小时。
首先，这个题目有错。荠菜馄饨应该叫春卷 说下用料和做法用料；面粉 500g、水260g左右（这个水量是大概的，因为每个地方的温度不同，面团吸水的比例不一样）、食盐适量。 酱料；黄豆酱油180ml、香醋150ml、白糖4大勺、葱花适量、黑芝麻碎适量。第一步：和面。
@小荷才露尖尖角 我就是来找答案的！最近太爱藕了，天天做藕吃~ 首先推荐莲藕汤呀！秋冬喝一碗热乎乎的莲藕汤真的太幸福啦~ 【食材】新鲜藕1节、猪骨250g（也可以换成鸡肉）、姜3片、料酒适量【做法】①猪骨洗净，砍成块状；藕去皮，切成块状②猪骨放进砂锅，加冷水，烧开，撇去浮沫后，
当然好吃，猪肚香菇煲是广东很受欢迎的家常菜之一。 下面推荐一道简单快手又鲜美的猪肚香菇煲。食材和调料：新鲜猪肚、新鲜香菇、生姜、辣椒、葱花、生抽、老抽、蚝油、食盐、白砂糖、豆瓣酱、食用油。
说起煲粥，很多人可能并不陌生。作为老百姓日常喜欢的传统美食之一，不仅制作简单、营养丰富，而且口感也是一顶一的棒！ 煲粥材料不拘一格，从主食到肉类、蔬菜都可入馔。一碗好粥，米水是关键。煮粥的米水比例一般在1：8左右（即1份大米加入8份清水），这样煮出来的粥才软糯顺滑。
这个题目真是难为小编我了，我也不知道啥鱼和豆腐一起好吃啊！ 一般我们都很少买鱼自己做，不是不会做，是不想洗鱼、杀鱼、弄鱼刺……太麻烦了(๑乛◡乛๑) 于是我们会去超市买速冻的鱼类产品(比如鱼肉肠）和豆制品(豆腐干），回家用水浸泡，然后再加工烹饪。不过要是用新鲜的海鱼和新鲜的豆腐一起做美食，也是可以的。