首先，将买回来的新鲜猪皮，去掉多余的油脂（刮洗干净） 然后切成块状或者条状，备用。 在锅中添上水，冷水放入切好的猪皮，同时加入葱段、姜片，大火煮开后，小火慢熬1-2个小时后，捞出放凉。 在冷水中加入食盐和白醋，把放凉的猪皮放进去浸泡，清洗干净后，沥干水分待用。（这样清洗可以将猪皮的油脂彻底清理干净。
首先，将买回来的新鲜猪皮，去掉多余的油脂（刮洗干净） 然后切成块状或者条状，备用。 在锅中添上水，冷水放入切好的猪皮，同时加入葱段、姜片，大火煮开后，小火慢熬1-2个小时后，捞出放凉。 在冷水中加入食盐和白醋，把放凉的猪皮放进去浸泡，清洗干净后，沥干水分待用。（这样清洗可以将猪皮的油脂彻底清理干净。
这个是我的拿手好菜，绝对好吃！ 材料 小鱼一磅左右（两斤左右）、葱白四五根、姜一块儿、蒜七八瓣儿、八角一个、桂皮一片、香叶两三片、花椒一小把、盐适量；做法 1.小鱼去掉内脏和腮，冲洗干净控干水分待用。葱姜切丝，蒜切片，八角桂皮香叶洗净待用。 2.热油锅，小火爆香葱姜蒜。
1.准备材料，虾米用开水泡软，胡萝卜切丝待用； 2.锅中放油烧热，下胡萝卜丝炒熟盛盘待用； 3.另起锅，小火烧热，下虾米，加葱花、蒜末、辣椒粉、豆瓣酱煸炒出香味； 4.把胡萝卜丝下锅，加白糖、生抽、老抽翻炒均匀即可。分享就到这里了，喜欢的话记得点赞关注哦！