我喜欢吃点生的蔬菜，例如芥蓝、豆芽儿、空心菜（菜心）、嫩豇豆之类的，拌在粥里一起煮，蔬菜本身带着的清香气味融合在粥里，味道真好！
烧烤酱（甜辣味） 用料 生抽，老抽各2勺；白糖1勺；小米椒3-5个 蒜4-5瓣；姜3片；熟芝麻适量（可免） 做法 将调料放在一起搅拌至白糖融化，放一边腌制入味儿～大概半小时左右吧……我是放到电饭煲里煮的，边煮饭边让它入味儿～非常省事！
1. 先把切好的土豆泡在清水里防止变色； 2. 把泡好的土豆捞出来沥干水分备用，我买了六个土豆大概两斤多，所以做了六分量的烤盘；3. 在烤盘上铺油纸，或者用耐高温的厨具代替也可以，主要是为了防止粘底；4. 铺好以后把沥干水分的土豆平铺在上面；5. 在表面刷一层食用油，
用隔夜饭，鸡蛋，葱，酱油，老抽，料酒，白糖，胡椒粉，耗油，芝麻香油调一个碗汁。 锅中烧油，把捣散的鸡蛋下锅炒熟盛出待用。 再往锅里放少许油，加入葱花、姜末爆香后，倒入隔夜饭开始炒，一边炒一边将调好的碗汁慢慢倒入锅中，同时不停用筷子搅拌，使淀粉充分溶于水中形成芡汁，包裹在米饭上并均匀着色。
首先买一个嫩南瓜，最好是板栗南瓜 然后把南瓜切成块儿或者片儿，看你自己喜欢了！ 准备适量莴笋（也可以用黄瓜等代替），也是切成块儿或片儿待用 接着开始调汁儿，我一般用生抽、老抽、蚝油、豆瓣酱和清水调成一碗酱汁备用。 锅中热油，放入豆瓣酱和洋葱（也可以不放）爆香。倒入切好的南瓜和莴笋翻炒片刻。
- 准备食材，一条大鳝鱼、一把韭菜。(这个分量够两个人吃了！)1. 处理鳝鱼，把鳝鱼清洗干净后，去掉头部和尾部的皮膜（这一步可以让厨友帮忙搞定），然后把鱼片成小段。2. 把切好的鳝鱼片用料酒、生抽、胡椒粉、淀粉抓匀腌制十分钟左右。
首先准备食材，老豆腐一块、鸡蛋两个、香葱一段、剁辣椒两勺。 然后开始制作。第一步当然是把豆腐切成一厘米厚的小块啦~（这里注意不要切得太厚也不能太薄了！）第二步就是把切好的豆腐放入盘子中，打入两颗鸡蛋，放一勺盐，搅拌均匀后盖上盖子或者盖子上面倒扣一个盘子上锅蒸8分钟直到熟透。
我是很爱吃鲍鱼的，所以也做过不少关于鲍鱼的美味佳肴，今天就把其中一道跟题主还有大家分享一下。 食材准备：小鲍鱼、葱、姜、青红辣椒（可放可不放）、食用油、蒸鱼豉油、豆瓣酱、料酒 第一步：把买回来的鲍鱼处理一下，用牙刷刷净外壳表面的泥沙，再剪掉鲍鱼脚(注意不要把鲍鱼内脏弄掉了) 第二步：