奥尔良烤鸡腿 By 菜菜美食日记 ！！！强烈推荐这道菜！！！ 超级下饭，连骨头都不剩 材料：鸡腿、葱姜蒜、盐、生抽、老抽、料酒、白砂糖、豆瓣酱、干辣椒段、八角、桂皮、香菜、芝麻香油 ①鸡腿洗干净，用刀划开，加入6克食盐和2勺生抽腌制40分钟以上（最好隔夜）； ②准备一盆吸油纸，把腌好的鸡腿放进去，
鲅鱼肉多刺少，肉质细腻而爽滑，口感非常好，是制作鱼汤、鱼丸等菜品的优质食材，但是很多新手小白在煎制鲅鱼的时候经常会出现粘锅的现象，不仅影响美观，还会破坏食物本身的香气，那么鲅鱼到底该如何去煎才会好吃又好看呢？