1.把山药洗干净，削掉皮 2．锅里烧开水，把山药放入蒸锅蒸熟(大概20分钟)，如果比较长的，可以切一下。3．在炒锅中倒入适量的橄榄油，等油烧热后，加入葱和蒜进行爆香，然后加入适量的盐调味，再加入适量的蚝油提鲜4．将炒好的调味料直接浇到蒸熟的山药上就可以了！
我们这里（东北），山野菜最多的是刺老芽儿和苋菜，刺老芽儿的嫩梢和叶子做馅儿，包出来的饺子特别的好吃，用油炒了之后，调馅儿里面放点葱、姜末和酱油，再用油煸熟了以后，放上粉条。那味道简直是绝了！
以前特别爱吃鲶鱼炖豆腐，但是近几年却怎么也不吃。不是不爱吃了，是我觉得现在养殖的鲶鱼太脏了，不敢吃！ 我小时候生活在松花江边一个小镇上，江里有很多野生鲶鱼，我们叫胡子鱼，因为鱼腮处有须子，而且是黑色的。我记事起，家里的鱼都是我爸钓的，或者我妈在河边捡回来的，没有买过。
1.首先将南瓜去皮，切大块备用 2.锅中放入少许油烧热后放入葱、姜、蒜爆香 3.随后倒入切好的南瓜块翻炒 4.加入少许水，大火烧开后转小火炖至汤汁收干即可出锅【红烧鸡翅】1.首先将鸡翅洗净剁成小块备用 2.将锅烧至温热后放入适量色拉油烧热后放入冰糖，
1、将米淘洗干净，加水浸泡一晚； 2、把泡好的大米捞起沥干水份，倒入搅拌机里打成粉末状。（没有搅拌机的也可以用碾米机或石磨来磨成粉） 3、在打好的米浆中慢慢加入清水，边搅动边倒水，直到变成糊状为止。 4、准备一个容器，内壁刷上一层油防粘，再把搅好的米糊倒进去，上锅蒸半个小时左右，关火后让米糊继续闷着。
1.将高筋面粉、魔芋粉和酵母混合在一起，慢慢加入清水调成糊状 2.盖上盖子，放在温暖处发酵至原体积的3倍左右（我放微波炉里发的） 3.发好的面团里面像是海绵一样4.把砂糖和盐分别加进去，搅匀5.搅拌到面筋扩展，表面光滑6.加入核桃仁，拌匀7.装入模具发至九分满 我的小模具是30cm*25cm的，
1.准备原料，姜切片，小葱切葱花 2.将鱼头和鱼身分离开来，然后将鱼头对半切开备用，鱼的内脏去掉后冲洗干净沥干水份备用 3.锅内放少许油，加入姜片炒香后放入鱼头 4.翻炒几下后加入适量料酒去腥，翻炒均匀即可 5.锅内烧开水后将处理好的鱼骨全部放入锅中，盖上锅盖煮5分钟左右 6.另起一锅烧热，
我特别爱吃油炸点，比如炸花生、炸蘑菇、炸带鱼等等，自己在家做非常方便。 前几天朋友给我送来一袋子黄豆，说让我给他做炸豆腐脑吃。我笑着对他说：“我又不是开饭店的，家里做不了，你还是拿到外面去做吧！” 其实，这袋黄豆我是拿来做腐竹的。用传统的制作方法做腐竹，是需要用到高压锅的，家里真没法操作。