吃过很多次铁板烧，朋友聚会啊、公司福利啊等等去的比较多的是喜牛屋，个人觉得真的挺好吃的！ 之前去的时候还会送小菜和汤，现在好像没有了，有点小失望。不过他家的小菜味道挺好的，尤其喜欢那个泡菜。铁板豆腐是必点菜品，外面铁板炙烤过的豆腐有一股香味儿，里面嫩嫩的，带点甜味，好吃！虾中规中矩，味道还可以。
做腊肉，最忌讳的就是用开水焯肉！ 用冷水洗一洗干净就可以了。 否则肉质会紧缩，口感发柴很难吃！ 而做好的腊肉，想要好吃的秘诀就两个！第一是腌透！ 第二是风干！ 很多新手小白做菜容易犯一个错——盐放多了或者酱油放多了，导致菜品过咸或变黑，其实这两个问题都是因为腌制不到位引起的。
以前吧，我觉得鱼汤是最没有技术含量的菜——把鱼下锅煮就行了啊，哪来那么多花头？ 后来吧，我发现了清炖鱼头汤、奶汤鱼头泡饼，才知道原来这鱼汤也是有大讲究的； 再后来，我又认识了黑鱼汤、鲫鱼汤以及各类鱼丸、鱼饺…… 于是我的脑子被打开了：呀！原来鱼肉的做法有这么多！
甜咸适口，肉质鲜嫩，清香扑鼻，味道醇厚，唇齿留香。（这词儿太官方了） 简单说就是：闻着香、吃着上瘾。 一开始觉得一般般，越吃越好吃的那种。
1、首先我们要了解，什么样的橘子好吃，其实好吃的标准很简单，那就是甜而且多汁就OK了。 那为什么有些人在买橘子的时候，老板会告诉他这个橘子很酸呢？
我曾经在美国的餐厅做过两年的西餐主厨，所以我觉得我有权利来谈一谈这个问题 美国对于牛肉的分级有官方的标准，分为Prime， Choice and Utility三个等级。其中最好的是 Prime级，一般用来做牛肉排。 好的牛排在烹饪前都会先腌制一下，以便锁住肉里的水份，同时去除一些不良味道和增加风味。
白菜是大众喜欢的蔬菜，便宜又好吃，做法多样，可以炖汤、凉拌或者用猪肉搭配做成菜肴。在北方一些地区还有冬天腌制白菜的习惯。 最近天气逐渐冷起来，我家阳台上的白菜都陆续变黄了，有的地方已经结冰了（在南方没有雪哦）。
作为一名专业熬糖十年以上的师傅，可以负责任的讲，焦糖配什么都好吃！ 下面推荐几种用焦糖调制的美味甜点： 1、【焦糖布丁】材料：鸡蛋2个、牛奶500ml、白砂糖60g、香草精适量 做法：蛋打散，加入白砂糖搅匀；奶中加入香草精，边搅拌边缓缓倒入蛋液中，调成糊状；烤盘上铺好锡纸，将调好的糊倒进去，