- 前一阵儿跟朋友去北京吃烤鸭，在店里看到边上有卖熟驴肉和熟烧鹅的，本来不想买的，但是朋友挺爱吃烧鹅，就买了些。回来用酱炖了炖，味道真是好极了！于是就想到了这个题目——酱焖鹅。先上图，看看成品的效果吧。 这个做法是我根据北京烤鸭的做法改进的。
先上个图 好吃到爆！一定要试试！！ 做法超级简单，就是普通蒸馒头的步骤，但是结果出乎意料的棒！ 把馒头掰成小块，然后平铺在盘子底部。（不要问我为什么是平铺....因为我不知道该怎么放啊喂）上面盖上一层芝士，用手掌轻轻按压一下使芝士和馒头块更贴合一些。 最后上锅蒸6-7分钟就可以啦~是不是超简单！
没吃过新鲜的，只吃过干猴头菇。 干猴头菇很好吃啊！我最喜欢用鸡炖汤来喝。之前有知乎网友说这个汤味道像鸡汤，其实比鸡汤还要鲜一些。不过后来有一次我用猪蹄、姜块和干辣椒来炖，感觉味道也不错，至少不会抢了猴头菇的风头。
糖醋里脊材料：里脊肉500g、面粉适量、醋3勺、盐1勺、料酒3勺、糖7勺、生抽2勺、蛋清1个、番茄酱5勺、胡椒粉适量、葱姜适量、椒盐适量、食油适量做好家常猪肉的方法：1.里脊肉洗净切0.5厘米厚的大片，加入胡椒粉、盐、白胡椒粉腌5分钟，接着打一个鸡蛋清拌匀后放入干面粉(一定不能放水)抓匀。