在广联盛吃过一次，当时是团购的，两个人吃不了多少，不过做法很新颖，应该很受欢迎。 团了一个双人套餐，有牛丸、鱼皮、炸豆腐、虾饺、粉果等6样东西，价格好像是一百多。上菜的先后顺序我记不住了，印象最深的有两样，一样是牛丸，一样是鱼皮。
首先明确一点，用传统方法熏出来的颜色很暗，并不是黑色！ 用传统方法制作烟熏肉，首先要选合适食材。猪瘦肉最适宜做烟熏肉，纯瘦的五花肉吃起来太柴，而肥肉太多的五花肉，容易油腻。所以，五花肉最适合不过。 除了五花肉以外，也可以加入少量豆腐干、竹笋和萝卜干等，这样能让风味更加独特。
小黄芪茶叶是指用黄芪这种中药材制成的茶叶。黄芪性味甘、微温，具有补气固表、利尿排毒、增强体质、抗疲劳等功效。由于黄芪茶叶是将黄芪的功效与茶叶的搭配在一起，所以在养生保健方面具有较好的效果。
鱼翅即鲨鱼的鳍，含有丰富的蛋白质和胶质，味道鲜美，营养丰富，是一种传统的海洋海产品。 《海味八珍》中有言“鱼翅号称‘海洋人参’”“富含胶原蛋白质、氨基酸以及钙、镁等微量元素”，可见鱼翅的营养价值之高。虽然鱼翅含有丰富的营养物质，但若处理不当，很可能会造成食物中毒。