小时候家里很穷，没有什么好吃的，鸡蛋倒是有不少，不过母亲总说鸡蛋太金贵了，要省下给孩子吃，于是我们几乎顿顿都是清水煮蛋，后来听隔壁三奶奶说咸鸭蛋很好吃，就让我妈给我做了些，结果一吃我就爱上了这个味道，比清煮蛋好太多了！
2018年做的，今年重出江湖，应广大吃货要求，附上详细做法 准备食材： 土豆两个、胡萝卜一根、葱适量、香菜适量（为了好看撒的~可以不放） 调味料： 盐、生抽、老抽、豆瓣酱、红糖或白糖 原料图： 这是买回来的牛腩，有肥有瘦 处理原料： 把牛腩洗净切块(越小块越好煮)，
小时候家里很穷，没有什么好吃的，鸡蛋倒是有不少，不过母亲总说鸡蛋太金贵了，要省下给孩子吃，于是我们几乎顿顿都是清水煮蛋，后来听隔壁三奶奶说咸鸭蛋很好吃，就让我妈给我做了些，结果一吃我就爱上了这个味道，比清煮蛋好太多了！
2018年做的，今年重出江湖，应广大吃货要求，附上详细做法 准备食材： 土豆两个、胡萝卜一根、葱适量、香菜适量（为了好看撒的~可以不放） 调味料： 盐、生抽、老抽、豆瓣酱、红糖或白糖 原料图： 这是买回来的牛腩，有肥有瘦 处理原料： 把牛腩洗净切块(越小块越好煮)，