我是广东人，在我们这边有“无鸡不成宴”的说法。也就是说酒席上没有鸡肉是不完整的。我们那边有人家办喜事的时候，桌子上至少要有一盆鸡肉。而且做白切鸡、烧鹅、豉油皇鸡球等菜品是必不可少的事情。所以我对鸡的理解还是有一定发言权的。首先我觉得焖鸡配什么好吃这个问题有点泛。因为好吃的标准是很主观的。
竹笋的营养价值 1.蛋白质含量高，氨基酸种类多 对人体有重要价值的8种必需氨基酸，在每100g鲜竹笋中含量都大于56%；非必需氨基酸的含量也高于23%，总氨基酸质量分数高达74%~93%。说竹笋是优质蛋白食物一点也不为过。2.膳食纤维丰富 在所有食材中，笋的膳食纤维含量算是“佼佼者”了！
把红糖、红枣碎、吉士粉放入盆里，然后加入200克的温水搅拌均匀。把搅拌均匀的水倒入面粉里面（面粉200克），把面粉搅拌至絮状，然后下手揉面，一边揉一边向面团里补充面粉，大约再加入100到200克的面粉就刚刚好了。面团揉至不粘手光滑的状态，然后把它放在案板上密封饧发半个小时。
1、首先把买来的蛏子用淡水浸泡，水里加一些盐和香油，使蛏子的排泄物可以更快地排出来； 2、把锅烧热放入食用油后改小火;放入蒜粒和干辣椒炒香之后加入郫县豆瓣酱继续翻炒出红油;然后把洗好沥干的蛏子放入锅中翻炒至壳开肉红即可出锅食用啦！
1. 将山药去皮，然后清洗干净后切成块。（如果买回来的山药表面有泥土的话要先洗干净再切）2. 锅中烧水，水开后放入切好的山药，煮至沸腾后调成最小火慢慢炖着。3. 在等待炖煮的过程中我们可以来准备配料。取适量的白糖和冰糖，按照5：1的比例加入开水融化，待会用来勾芡。