我老家是湖州南浔的，这边有个叫“塘甸”的地方出产一种特好的草鱼，叫“青草鱼”，每年春天都会有人去那里挖草（买）鱼。不过现在环境保护好了，塘甸已经不挖了，但我妈妈偶尔还会从网上买一点，据说比从前还贵呢！ 回到问题，这种鱼怎么做才最好吃呢？ 我个人比较喜欢清甜的口感，所以最推荐的烹饪方式是用砂锅焖煮。
没吃过的朋友可能都会有这样的疑惑，今天咱们就来聊聊这个堪称“广东特色”的艾叶饼~ 首先声明一点，虽然名字带有“艾”字，但艾叶饼的主要原料可不是艾叶！ 它是由大米粉、鸡蛋、糖和植物油做成皮，包裹上各种馅料后制成的。常见的馅料有绿豆沙、南瓜丝、咸蛋黄等，而最让人欲罢不能的那必须是猪肉馅的了！
不知道您说的杂粮是哪些，我做的杂粮一般指大米、糯米以外的粗粮，如燕麦、小米、玉米等。这些材料做出来的食品，除了口感有些差异，还有一定的药用价值呢！ 比如说我最喜欢的小米，含有丰富的维生素B1和尼克酸，能够预防和缓解失眠；含有的铜元素能够促进铁的吸收，增强造血功能，对于气血不足的人很有好处。
第一次知道可以用沙拉酱来烤培根还是看了《小森林》，男主人公秀一制作的过程让我印象深刻并且一直记到现在。
用冷冻的豆角更好，直接用新鲜的豆角，做出来口感会老，不够脆爽。 先用清水把冻豆角泡一下，使其解冻，然后捞起来沥干水分备用。 如果有滤沙网的话，可以把豆角放在滤网中，用清水冲洗干净。 把豆角切成碎粒状，越碎越好，接着加入葱花和姜末，一起剁碎。