好吃啊！早上起来，煮一碗热腾腾的馄饨，就着酱菜和姜醋汁儿一起吃，舒坦极了~ 不过我吃的馄饨，是咸水馄饨，不是汤馄饨哦～ 以前住在苏浙边上，那边咸水馄饨很多，做法跟包子差不多，只不过底下的面团要发得饱满而又柔软。 做咸水馄饨最重要的一步，就是调馅儿。
不请自来，先上图 因为我家有个养鱼爱好者（我爹）所以有幸吃过，不过那次是整条鱼，做汤的时候鱼骨头都熬的软软的，感觉口感很不错，很香，后来问我爸，他说当时为了找这个鱼的制作方法可是费了他不少心血，结果最后做的还不错！
1、把蒜苗洗干净，控干水分备用； 2、辣椒切丝、葱切段、姜切片备用；3、锅里烧开水，下蒜苗和红辣椒，加少量盐和油，焯水半分钟；4、捞出过凉水降温，捞起滤水准备开拌！
准备食材：冷面、黄瓜 调拌汁：大蒜3瓣切末、小米辣2个切圈、香菜适量切段，加入2勺生抽+1勺蚝油+半勺糖+一勺醋+少许白芝麻和熟花生碎，搅拌均匀即可。 做法步骤：1、5分钟后冷水下锅煮开捞出，过一遍凉水再次捞出放入碗中备用；煮的过程中可以加几次凉水，这样会更Q弹爽口。
作为湖北人，我可能更习惯吃我们这边的虾子，毕竟产地直发，新鲜度那是杠杠的。 但是在外面上学工作，想吃到新鲜的就难了啊！于是我就想出了一个好办法，自己做！ 买一些香料回来，配着小龙虾一起卤制，入味又好吃。