“小七，你做的紫薯汤好难喝哦！”我那个不懂事的弟弟说道。 我那憨厚可爱的弟弟啊，你可知这看似简单的紫薯汤，要做出好喝的口感却是如此艰难吗？ 首先来说，这紫薯可是一种难得的粗粮呢。富含膳食纤维，维生素以及钾、铁、锌等微量元素。
清炖鹦鹉鱼 1.准备原料。（两人份） 一尾小青龙（约500克）、葱一根、姜三片。 2.小青龙去腮、刮鳞、掏鳃洗，清水中投洗数遍，沥干水备用。 3.锅内烧开水，将小青龙放入，加盖大火炖8分钟。
炒土豆片放水的做法：制作前先把土豆去皮，切成5毫米厚的片，然后用凉水把切好的土豆片泡10分钟。这是为什么呢？因为土豆片泡了水以后，炒的时候就不容易散。炒的时候少放一点油，油热后把泡好的土豆片加上盐直接倒入锅中翻炒。加一小碗水，水烧开了，盖上锅盖焖一会，大火收汁，这时候土豆也熟了。
材料：小肋排1斤，鸡半只，姜3片 辅料：盐适量、生抽2勺、老抽少量、白糖少量、香葱适量、胡椒粉少量、料酒少量做法步骤： 1.准备食材。2.小肋排洗净，冷水下锅，煮开后再煮2分钟。3.捞出用温水冲洗掉浮沫。4.葱白部分切成段，香葱切碎，姜切片。5.锅中放适量的油，下入葱段和姜片爆香。
作为一个在牛肉方面非常挑剔的人，我在吃肥牛的时候也很挑剔。 火锅店的肥牛卷我基本不吃，熟的，半熟的都有，味道几乎一模一样…… 买回来自己涮的肥牛我吃过不少，有的肥而不腻，有的干柴难嚼，不过有的也不错。 那到底什么样的肥牛才算好？ 我觉得应该具备三个特点，肥瘦恰到好处，有油脂香味，入味（不腥不膻）。