先说说我喜欢的吃法 一般我会提前一晚把干蛤蜊泡水里，中途换水两三次，让蛤蜊充分吸收水分，最好能够浸过表面。 第二天，把买回来的新鲜面条煮熟后捞起备用。（我喜欢比较硬的粗面条）锅中烧油，下葱姜蒜爆香！
作为一个在江南长大的人，汤圆对我来说有特殊的感情，每年元宵节的时候几乎家里都会煮上一锅，有时候是肉圆子、有时候是菜汤团，我最喜欢吃的却是酒酿圆子，甜腻甜腻的带着一丝酒酿的味道，软糯糯的一颗一颗很好吃。 不过我最喜欢的却不是市面上常见的咸蛋黄流沙馅、草莓榴莲芝士馅等等，而是自己做的黑芝麻酱馅！
1.将小龙虾清洗干净，去掉虾头和虾线 2.准备葱、姜、蒜等材料，切好备用 3.热锅凉油，放入两勺郫县豆瓣酱炒出红油(炒的过程中一定要大火快炒) 4.加入姜和蒜爆香 5.加入一勺料酒和少许酱油，翻炒均匀 6.倒入小龙虾，加满水，加入冰糖，开始大火煮 7.锅开后，打去浮沫，继续大火煮 8.煮至汤汁变浓时，